Quand ça ne va pas très fort, chez nous, on fait des crêpes. Et samedi, ça n’allait pas très fort. Donc on commence par l’apéro : une petite pointe de jambon de Souchon, charcutier en Auvergne depuis… moultes ! C’est très goûteux mais plus mou que du saucisson. Le gros avantage, Mesdames : trois fois moins de matières grasse qu’un saucisson classique. On peut donc en manger trois fois plus : elle est pas belle la vie ? 😉
Ensuite galettes au sarrasin : crêpe beurre salé-andouille de Guéméné, lardelles-lardon-chèvre et jambon-oeuf-gruyère. Mmm… on ne se laisse pas aller ! Non mais !
Après une petit pause, vient le dessert : crêpes sucrées. Et comme dit le cuisinier de La Berrygouden à Argenton-sur-Creuse :
Le secret d’une pâte moelleuse, c’est de mettre beaucoup d’oeufs 😉
Et il a raison le bougre !
Alors là ça devient orgiaque : crêpe beurre salé-sucre (ma préférée), à la confiture de quetsches, à la gelée de coin, à la crème de marrons… Le tout arrosé d’une délicieuse bière à dessert. Une bière Kapittel, ramenée tout droit de Belgique par nos soins en novembre dernier. C’est l’une des seules boissons alcoolisées que boit très exceptionnellement David : la bière belge et le cidre.
Miam miam 🙂
2 commentaires pour “Soirée crêpes”
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Quelque chose à dire ?
et pourquoi ça n’allait pas très fort?
En tout cas avec tout ça vous avez du bien dormir 🙂
bizz
AL
Écrit par AL, le mardi 8 août 2006
Pour faire simple : mon homme voulait de nouvelles chaussures, mais attention, ni des chaussures de golfeur, ni des chaussures de footeux… Trop dur la vie ! Enfin, moi, je me suis trouvé deux chemisiers en solde 😛
Écrit par ALaure, le mardi 8 août 2006