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Archives pour décembre 23rd, 2003

Menu de réveillon

Ecrit par ALaure / mardi 23 décembre 2003

Cette année, c’est moi qui suit chargée du repas du 24 décembre. En plus des goûts de chacun difficiles à marier, j’ai des contraintes de régime alimentaire, spécial diabétiques. Alors je viens de me décider pour le menu suivant :

  • Apéritif au champagne avec des petits fours faits maison
  • Entrée de fruits de mer : saumon fumé et huîtres au curry sur un lit de salade. Servi avec un vin blanc
  • Faisans aux fruits d’automne et marrons. Servi avec un vin rouge d’Australie
  • Plateau de fromage et surement un Bordeaux
  • Salade de fruits frais
  • Buche glacée (mais là, ce n’est pas moi qui la fait)

Qu’en dites-vous ? Ca donne faim, non ? 😉